Gemlik Zeytin Yağı

Toptan Zeytinyağı Fiyatları – Uygun Kaliteli Türkiye’de ve dünyada en fazla kullanılan yağ türlerinden bir tanesi ola zeytinyağı; her geçen gün piyasasını yükselten bir sektör içerisinde yer almakta. Çünkü zeytin ağaçları her sene aynı oranda ürünler vermezler. Bir sene çok iyi ürün eren ağaçlar diğer bir sene ise aynı oranda zeytin vermeyecektir. Bundan dolayı da her sene zeytin alım fiyatlarında ciddi anlamda değişimler meydana gelir. Ürünlerin az olduğu dönemlerde en kaliteli zeytinlerin fiyatları bir önceki döneme göre yaklaşık olarak iki katı fiyatına kadar çıkabiliyor. Toptan zeytinyağı fiyatlarının değişken olmasındaki en büyük etkenlerden bir diğeri ise tarımsal girdilerin çok yüksek olması.

Geçmişimizden bu güne kadar sofralarımızdan eksik kalmayan zeytinyağı bugün ayrı istikrarıyla karşımıza çıkmaktadır. Bin bir derde faydası olan zeytin toprağından bizlere gelene kadar pek çok meşakkatli işlemlerden geçmektedir. Mart ile kasım aylarında hasadı gerçekleşen zeytinin, hasat zamanı geldiğinde vakit kaybedilmeden toplanması gerekmektedir. Makine yerine insan gücüyle hasadı yapılmaktadır. Çünkü makinenin zeytinleri toplanmasında zarar vermesi olasıdır. Elle toplamak baya zahmetli olacağından genellikle silkilerek toplanmaktadır. Zeytinyağının kalitesi ,zeytinin yetiştiği bölge, iklim koşullarına göre değişkenlik gösterebilir. Çünkü her bölgenin kendine has toprak yapısı ve iklimi vardır. Zeytin çoğunlukla Gemlik Bölgesi’nde yetiştirilmektedir.