Hakkımızda

Zeytin Hali

Gemlik Zeytin Hali Hakkında Bilgi içerir.

Gemlik Zeytin Hali Açıklama

Gemlik Zeytin Hali

Ne Zaman kuruldu?
İlçemizde uzun yıllar faaliyette bulunan eski zeytin halinin günümüz şartlarına uygun olmaması ve ihtiyaçlara cevap vermemesi sebebiyle zeytin üreticileri ile satıcılarının daha çağdaş ve sıhhi bir ortamda ürünlerinin pazarlanmasını sağlanması amacı ile 1987 yılında S.S. Gemlik Zeytin ve zeytin ürünleri alım satıcıları toplu işyeri kooperatifi adı altında birleşmeye gidilmiştir. Kooperatifin tamamlanmasından sonra idari işlerin daha kolay yürütülmesi için yapı kooperatifnin fesh edilerek Gemlik Zeytin hali toptancılar sitesi olarak isminin değiştirilmesine karar verilmiştir.

NEDEN ZEYTİN ?

Zeytinden elde edilen zeytinyağının içeriğinde triolein, E vitamini, hidrokarbonlar, linolik, palmitrik ve steraik asitler bulunmaktadır.
Zeytinin bol kalori içermesi ile birlikte kendi bünyesinde First State bulundurmaktadır.

Zeytin taneleri oldukça besleyicidir. yaprak ve kabukları şekeri ve yüksek tansiyonu düşürür. yağı ise sarılıkta çok faydalıdır, karaciğeri çalıştırır, safrayı arttırır, karaciğer ağrılarını keser. Unutulmamalıdır ki yağlar mide de değil bağırsaklarda sindirilmektedir.

Ayrıca Zeytinyağı kolesterolün gum dammar tıkanıklığına yol açan lipoprotein bileşenini azaltırken iyi kolesterol dediğimiz HDL’yi ise hiç etkilemez.

İçinde € oranında bulunan oleik asit, meme veren kadınlarda bebeğin sinir dokularının gelişimi açısından çok faydalıdır. Kızartmalarda kullanılabilecek en sağlıklı yağdır zeytinyağı.

Zeytin gastrid ve ülserlere karşı koruyucu bir rol oynar ayrıca kabızlığa iyi gelir.
Zeytin ve Zeytinyağının içerdiği E Vitamini dokuların yaşlanmasını önler ve yaşlanmanın beyin fonksiyonları üzerindeki kötü etkilerini azaltır.

Doğal bir besindir. Doyurucudur, lezzetlidir, geleneksel bir katıktır. Besleyicidir. İçerdiği protein, vitamin ve antioksidanlar zeytinin birçok derde ilaç olduğunu kanıtlar. Dünyanın tartışılmaz en sağlıklı yağının ham maddesidir. Bereketlidir. Yağıyla, ışığıyla, sabunuyla, prinasıyla ilk çağlardan beri insanlığın hizmetindedir. Bir kültür ve yaşam biçimidir. Sağlıklı ve uzun ömürlü nesiller yetiştirmek, Akdeniz yaşam tarzının, ülkenin tamamına hakim olması başlıca misyonumuzdur.

NEDEN GEMLİK ZEYTİNİ?

1-Gemlik Zeytini, bölgesine özgü ve dünyanın başka hiçbir yerinde yetişmeyen bir yapıya ve lezzete sahiptir.
2-Coğrafi yapısı, iklimi, yetiştirme şekli ve daha bir çok etkenle kendine özgü karakteristik özellikleri ve ayrı bir rayihası vardır. Bu özeliğini Coğrafi Tescil İşareti alarak kanıtlamıştır.
3-Dünyanın en kaliteli zeytinidir.
4-Tipi,çeşidi, taklidi değil; aslıdır.
5-Ülkemizde yetişen onlarca çeşit zeytinin en ünlüsüdür.
6-Doğal siyahtır, dalında kararır ve tamamen siyah olmadıkça hasadı yapılmaz.hiç bir kimyasal katkı maddesi kullanılmadan, doğal haliyle sofranıza gelir.
7-Yıl boyunca bitmek tükenmek bilmeyen bir emek ve itina ile yetiştirilir.
8-Elle tek tek toplanır.
9-Çekirdeği küçüktür, kabuğu incedir ve etlidir.
10-Son derece lezzetli ve dayanıklıdır.
11-Sadece tuz ve su ile salamura edilip, fermente edilir.
12-Ambalajında aylarca bozulmadan kalabilir.
13-Raf ömrü uzundur. Gemlik’te zeytin üretimi yapan ve pazarlayan firmaların tamamı gıda kodeksine uygun üretim yapmaktadır.